Salade met forel en appel

Deze supersnelle frisse salade komt uit de Allerhande Italie-special. Waar een hoop lekkere recepten in staan zonder pasta.

Snijd 2 stronkjes witlof in reepjes en een rode en een groene appel in dunne schijfjes. Meng dit en besprenkel met ciroensap. Verdeel over de borden en leg er lekker veel gerookte forel op. Maak een dressing van het sap van 1 citroen, een bekertje creme fraiche, wat verse bieslook en peper en zout en schep deze over je salade.