Salade met saucijsjes

Deze salade komt van de site van BBC Good Food en heet dan ‘Sizzling Sausage Salad’. Dat klinkt behoorlijk spannend. In het echt valt het wel mee.

Knip met een schaar wat runderworstjes in vieren. Braad de stukken worst in olie. Doe daar later een rode ui bij (in ringetjes snijden, hebben wij niet gedaan) en gehalveerde cherrytomaatjes, Maak ondertussen een salade van little gem of romaine sla, een avocado en een dressing van mosterd, honing, olijfolie en citroen. Schep het warme worst-ui-tomaatmengsel op de salade.