Gebakken kikkererwten
Dit weekend kwamen er vrienden bij ons eten. Bij wijze van verjaardagscadeau ging Jochem voor hen koken. De bofkonten. Alles kon en …
Linzen met courgette, appel en geitenkaas
Ik heb de laatste tijd niet echt zin om uitgebreid te koken. Het mooie van een blog bijhouden is dat het een …
Quinoa met aubergine en tomaatjes
Naast het Jaar van het Voorlezen, Jaar van de Steenmarter en het Nederland-Ruslandjaar, is 2013 ook het internationale Jaar van de Quinoa. …
Pannetje met kikkererwten, paddestoelen en tomaat
Zo, bij deze weer eens een gemakkelijk hapje waar je maar één pan bij vies hoeft te maken. Nu ben ik absoluut …
Fattoush
Vorige week ging ik met een collega naar de opnames van NewsRoom in café Dauphine in Amsterdam. Het was een leuke, onderhoudende …
Portobello’s met geitenkaas en gedroogde tomaatjes
En weer een Ottolenghi-variatie vandaag! Portobello’s gevuld met geitenkaas. Het oorspronkelijke recept spreekt van taleggio, een zacht, pittig roodbacteriekaasje dat gemakkelijk smelt. …
Aubergines met karnemelksaus en granaatappel
Ottolenghi nummer 3. Volgens mij is dit zijn signature dish, of in ieder geval het recept dat het meest nagemaakt wordt door de …
Witlofsalade met noten en roquefort
Vandaag recept nummer 2 van Ottolenghi. Eerlijkheidshalve moet ik erbij zeggen dat Jochem tegenwoordig vaker kookt dan ik. Sinds hij voor zichzelf …
Geroosterde flespompoen met limoen en yoghurtsaus
Van mijn broertje kreeg ik voor mijn verjaardag het kookboek ‘Plenty’ van Yotam Ottolenghi cadeau. Voordat jullie denken dat mijn broertje tussen …
Linzensalade met gorgonzola en tomaten
Soms maak ik het mezelf moeilijker dan het is. Om een beetje een beeld te geven van mijn zondagochtendritueel: ik nestel me …